{"product_id":"copac","title":"Copac - Perú \/ Cajamarca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café de Perú con un perfil sensorial achocolatado y dulce, con notas de miel, cacao y caramelo, acompañadas de una ligera fragancia floral. Presenta cuerpo medio, taza limpia y balanceada, con una acidez media-baja suave y agradable.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCAJAMARCA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCAJAMARCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa región de Cajamarca, en el norte del Perú, es una de las zonas cafetaleras más importantes y reconocidas del país por la calidad y consistencia de sus cafés de especialidad. Sus cafetales se desarrollan en áreas montañosas, con altitudes entre1.400 y 2.000 msnm, en climas frescos y suelos fértiles, condiciones que favorecen una maduración lenta del grano y una mayor complejidad en taza.                                   Debido a su altitud, Cajamarca tiene un clima templado, con días soleados y secos noches frías. La temperatura media anual es de 15,6 °C, con una temporada de lluviasconcentrada entre diciembre y marzo. No obstante, la diversidad geográfica deldepartamento genera microclimas, incluyendo zonas de carácter tropical. Su cercanía tanto a la costa como a la selva, junto con su proximidad a la Línea Ecuatorial, hacen de Cajamarca uno de los departamentos con mejores condiciones climáticas de lasierra peruana y especialmente favorables para el cultivo de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRÁCTICAS DE CULTIVO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTradicionalmente, los productores han mantenido una cultura agrícola basada en prácticas heredadas de generación en generación. Sin embargo, en los últimos años se ha observado una transición hacia la tecnificación y el manejo sostenible de los cafetales, incorporando técnicas modernas que buscan mejorar la productividad y preservar el medio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEstas prácticas comprenden:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Conservación de suelos mediante curvas a nivel y barreras vivas, que protegencontra la erosión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Manejo de sombra con árboles nativos (laurel, cedro...), frutales (palta, naranja, plátano) y algunos introducidos (eucalipto y glucta), lo que favorece la biodiversidad, regula la temperatura y mejora la calidad del grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Uso de composteras, adoptadas por la mayoría de los productores, que permiten aprovechar residuos orgánicos para nutrir el suelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Instalación de módulos de secado para garantizar procesos más controlados y uniformes en la postcosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Prácticas de conservación ambiental como deshierbos manuales, siembra de leguminosas, rehabilitación de cafetales y podas sanitarias, que aseguran la sostenibilidad del cultivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Manejo ecológico de plagas y del cultivo, priorizando métodos naturales y reduciendo el uso de agroquímicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Sistemas agroforestales que integran el café con otras especies forestales y frutales, contribuyendo a la resiliencia del ecosistema y a la diversificación económica de las familias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLos productores ponen especial atención en cada etapa del proceso para garantizar cafés de alta calidad, desde una adecuada instalación en finca hasta un manejo agronómico responsable que aseguran la sanidad y productividad de los cafetales.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Real Coffee","offers":[{"title":"Espresso \/ 250G \/ En grano","offer_id":56705085473154,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250G \/ Espresso","offer_id":56705085505922,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250G \/ Moka","offer_id":56705085538690,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250G \/ Filtro","offer_id":56705085571458,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250G \/ Cold brew \/ French press","offer_id":56705085604226,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1KG \/ En grano","offer_id":56705085636994,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1KG \/ Espresso","offer_id":56705085669762,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1KG \/ Moka","offer_id":56705085702530,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1KG \/ Filtro","offer_id":56705085735298,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1KG \/ Cold brew \/ French press","offer_id":56705085768066,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 250G \/ En grano","offer_id":56727219306882,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 250G \/ Espresso","offer_id":56727219339650,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 250G \/ Moka","offer_id":56727219372418,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 250G \/ Filtro","offer_id":56727219405186,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 250G \/ Cold brew \/ French press","offer_id":56727219437954,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 1KG \/ En grano","offer_id":56727219470722,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 1KG \/ Espresso","offer_id":56727219503490,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 1KG \/ Moka","offer_id":56727219536258,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 1KG \/ Filtro","offer_id":56727219569026,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ 1KG \/ Cold brew \/ French press","offer_id":56727219601794,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/1225\/0242\/files\/bolsadefinitiva.png?v=1781527402","url":"https:\/\/realcoffee.es\/products\/copac","provider":"Real Coffee","version":"1.0","type":"link"}