Somos una cafetería de Chamberí que tuesta café.
Fincas Cafeteras
Empezamos sirviendo brunch y café de especialidad en Donoso Cortés, 1. La gente nos pedía el café para casa. Así llegamos aquí.
Lo que encuentras en esta tienda es exactamente lo que servimos cada día en la barra. El mismo café. La misma selección. Sin versión reducida para online.


El recorrido perfecto hasta tu taza
Cultivado. Tostado. Servido.
Un viaje de miles de kilómetros que se saborea en cada sorbo.
Así entendemos el café
Cada café que tostamos tiene nombre, finca y productor. Lo catamos, lo tostamos en pequeños lotes en Madrid y lo servimos en nuestra barra de Chamberí antes de ofrecértelo aquí. Lo que encuentras en esta tienda es exactamente lo que bebemos nosotros. Nada más, nada menos.
Del cultivo a tu taza.
Proceso

01 — Selección
Solo entra lo que supera la cata. Si no convence, no llega.

02 — Análisis
Cada lote se pesa y analiza antes de tostar. La báscula no miente.

03 — Tueste
Lotes pequeños. Curva diseñada por origen. El Etiopía no es el Brasil.

04 — Control
Catamos antes de enviar. Si no está bien, no sale.
Clima ideal.
Los mejores granos.
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