Fazenda Sao Matheus - Brasil / Espresso

Café descafeinado de especialidad de Brasil (Cerrado Mineiro) para espresso y moka, dulce y cremoso, con notas de chocolate, caramelo, especias y frutos rojos.

Un descafeinado dulce y reconfortante, con fragancia frutal y fondo achocolatado. Destacan los frutos rojos maduros, las especias y el caramelo, en un perfil cremoso, suave y equilibrado. Para quien quiere un buen café a cualquier hora, también por la tarde o por la noche.

Para qué cafetera: espresso, superautomática y moka italiana. Lo enviamos en grano o molido para espresso o para moka.

Ficha: Brasil · Cerrado Mineiro · variedad Topazio MG1190 · proceso natural, descafeinado · 920-980 m de altitud · tueste para espresso.

Tostado en Madrid bajo pedido por Real Coffee, el tostador de nuestra cafetería de brunch en Chamberí. Bolsas de 250 g y 1 kg, con la fecha de tueste en la etiqueta.

Reinaldo Olini Rocha: de familia de agricultores con raíces en Galicia, encontró en el Cerrado Mineiro las condiciones ideales para el café. Es la primera denominación de origen de café de Brasil, en el noroeste de Minas Gerais, con estaciones muy marcadas: veranos calurosos y húmedos e inviernos secos.